「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
アスパラのスパニッシュオムレツ
- 時短ワザ
調理時間 約20分
エネルギー 183kcal
| 炭水化物 | 10.1ｇ |
| タンパク質 | 11.1ｇ |
| 食物繊維 | 3.9ｇ |
| 脂質 | 10.8ｇ |
| 食塩相当量 | 1.0ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
電子レンジを使うことで野菜の調理時間を短縮することが出来ます！
オムレツは冷めてもおいしく、好きな形に切り分けられるため、お弁当のおかずにもおすすめです♪
春が旬のアスパラガスには疲労回復、スタミナ増強に効果があるアスパラギン酸が多く含まれています！
穂先には毛細血管を丈夫にしてくれるルチンが多く含まれており、動脈硬化の予防が期待されます！
材料（１人分）
| アスパラガス | 2本（60ｇ） |
| じゃがいも | 60ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハーフベーコン | 2枚（20ｇ） |
| 卵 | 2個 |
| 粉チーズ | 大さじ1強（8ｇ） |
| コンソメ | 小さじ2/3（2ｇ） |
| 塩こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
アスパラのスパニッシュオムレツ の作り方
| 1 | アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむいて斜め切りに、じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ幅ぐらいの半月切りに、 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにしておく。 |
| 2 | ①を耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗの電子レンジで２分ほど加熱する。 |
| 3 | ハーフベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。 |
| 4 | ボウルに卵を割り、粉チーズ、コンソメ、塩コショウを加えてよく混ぜ、混ぜ合わさったら②と③を加えてさらに混ぜ合わせる。 |
| 5 | フライパンに油を入れ中火で熱し、④を流し入れて混ぜる。周りが固まってきたら弱火にし、フタをして１０分ほどじっくり焼く。 |
| 6 | 片面に焼き色がついたら半分にたたむ。フタをして少し蒸らしたらフライパンから取り出して食べやすい大きさに切って完成！ |
