「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
キノコたっぷりホットスープ
- 血圧
- 血糖
- コレステロール
- 中性脂肪
調理時間 約10～15分
エネルギー 236kcal
| タンパク質 | 10.6g |
| 脂質 | 14.1g |
| 炭水化物 | 22.1g |
| 食物繊維 | 6.1g |
| 食塩 | 0.8g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ささっと作れて栄養たっぷり！！
あったかスープでホッと一息！！
材料（１人分）
| お好みのキノコ2～3種 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンジン | 1/4個 |
| ベーコン | 10g |
| バター | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 顆粒スープの素 | 小さじ1/3 |
| 豆乳 | 180cc |
| 塩 胡椒 | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
キノコたっぷりホットスープ の作り方
| 1 | キノコとニンジンは粗みじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。 |
| 2 | 鍋でバターを中火で溶かし⑴で切ったベーコン 玉ねぎ ニンジンを炒めた後にキノコを加え、しんなりするまで炒める。 |
| 3 | ⑵に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、豆乳と顆粒スープをの素を入れる。 |
| 4 | 塩 胡椒で味を調え、煮立つ直前に火を止めて器に注ぎ、きざんだパセリをふる。 |
