薬局の管理栄養士がおすすめ

「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。

鯖の簡単はさみ焼き

  • 時短ワザ
  • ワンコイン
調理時間  約10~15分
エネルギー  215kcal
タンパク質 25.9g
脂質 19.5g
炭水化物 21.3g
食物繊維 2.4g
食塩 1.4g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
お料理ポイント

鯖缶の味をそのまま使うので簡単!
レモンの果汁をかけて味にアクセント+ミネラルの吸収UP!!

☆レンコンには炎症に関係するビタミンC、腸内環境を整える食物繊維が豊富!
☆鯖缶には抗アレルギー採用のあるビタミンB6、血液をサラサラにするDHAが含まれています!

材料(1人分)

鯖缶(味付き) 1個
レンコン(水煮) 70g
1/2個
パン粉 大さじ1
片栗粉 適量
適量
レモン 一切れ

鯖の簡単はさみ焼き の作り方

1

レンコンは厚めに切って水に浸けておく

2

鯖缶の鯖と卵、パン粉をボウルに入れて混ぜ合わせる

3

レンコンの水気をキッチンペーパー等でふき取る

4

2をレンコンで挟んで形を整える

5

4に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面にこんがり焦げ目がつくまで焼く

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