薬局の管理栄養士がおすすめ

「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。

ほうれん草とトマトのチーズ炒め

  • 血糖
  • ワンコイン
調理時間  約20分
エネルギー  168kcal
タンパク質 8.4g
脂質 11.9g
炭水化物 7.9g
食物繊維 3.4g
食塩 0.6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
お料理ポイント

ささっと炒めるだけ!!
チーズと緑黄色野菜を一緒に取ることで脂溶性ビタミン・ビタミンAの吸収UP!!

☆緑黄色野菜であるほうれん草 トマトには粘膜を修復するビタミンAや食物繊維が含まれています!
☆チーズは腸内環境を整える乳酸菌を含みます!

材料(1人分)

ほうれん草 80g
トマト 1/2個
ニンニク 1/2片
ピザ用チーズ 30g
コンソメ顆粒 小さじ1/3
黒胡椒 少々
オリーブオイル 適量

ほうれん草とトマトのチーズ炒め の作り方

1

ニンニクは皮をむいてみじん切りにする

2

ほうれん草は水で洗い、お湯を沸騰をさせた鍋に塩を入れてさっと茹で、水をいれたボウルにつけて冷まし、水気を絞って5㎝幅に切る

3

トマトはへたを取り、くし形に切る

4

中火に熱したふらふらフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて香りが立つまで炒め、2と3を加えて炒める

5

4にコンソメ顆粒と黒胡椒を加えて炒めて、最後にピザ用チーズをちらして全体に絡めるように混ぜる

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