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野菜の肉巻き(つけゴマダレ)

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調理時間  約15分
エネルギー  335kcal
タンパク質 17.9g
脂質 24.2g
炭水化物 9.8g
食物繊維 2.2g
食塩 0.6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
お料理ポイント

巻いて焼くだけなので簡単!!
タレをかけるのではなく、つけダレにすることでさらに減塩にできます。

材料(1人分)

【野菜の肉巻き】
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 3枚
にんじん 1/4本
さやいんげん 3本
適量
お好みで付け合わせの野菜
【ゴマダレ】
すりゴマ 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

野菜の肉巻き(つけゴマダレ) の作り方

ゴマダレは材料を混ぜ合わせておく。

さやいんげんは筋を取り、ラップを包んで電子レンジで1分ほど加熱する。

にんじんと②をお肉の幅に合わせて切る。

豚肉を広げて③を巻いていく。

油をひいたフライパンで4をこんがり焼き、色がつくまでくるくると転がしながら焼いていく。

お皿に⑤を盛りつけ、ゴマダレを添えたら完成!

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