「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
簡単 麻婆大根
- 中性脂肪
- 時短ワザ
調理時間 約15分
エネルギー 181kcal
| タンパク質 | 11.1g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 14.9g |
| 食物繊維 | 2.2g |
| 食塩 | 2.7g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
電子レンジを使って時短‼
大根を大量に消費したい時にもおススメ♪
◆冬が旬の大根はビタミンCやカリウムなどのミネラルが豊富で低カロリー！！
◆大根の辛み成分には血栓防止や解毒作用があります！
材料（１人分）
| 大根 | 100g |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| ニラ | 30ｇ(4本くらい) |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| ①おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| ①おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ②水 | 大さじ2 |
| ②醤油 | 小さじ2 |
| ②砂糖 | 小さじ1/2 |
| ②鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1 ※ |
| ※水：片栗粉＝2：1 |
簡単 麻婆大根 の作り方
| ① |
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| ② |
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| ③ | フライパンにサラダ油と①を入れて弱火で炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えて炒める。 |
| ④ | 鶏ひき肉に火が通ったら、豆板醤を加えて炒め、さらに大根とニラ、②の調味料を加えて水気がなくなるまで中火で煮る。 |
| ⑤ | 水気がなくなってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。 |
