「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
なすとイカのイタリアン炒め
- コレステロール
調理時間 約10～15分
エネルギー 195kcal
| タンパク質 | 10.7g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 | 9.8ｇ |
| 食物繊維 | 2.9ｇ |
| 食塩相当量 | 0.5g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
イカはコレステロール・中性脂肪を減らし、低脂肪でたんぱく質が摂れます！
いかとパプリカに甘味があるので、唐辛子を入れて辛味を入れてもgood！
レモンを絞って酸味を入れるのもgood！
材料（１人分）
| するめイカ | 50ｇ |
| なす | 小1個（80ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/8個（25ｇ） |
| パプリカ | 1/8個（25ｇ） |
| パセリ | 大さじ1 |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
なすとイカのイタリアン炒め の作り方
| 1 | するめイカは食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | パセリとにんにくはそれぞれみじん切りにしておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱し、にんにくの香りが立ったらなすを入れて炒める。 |
| 4 | ある程度なすに火が通ったら、するめイカと玉ねぎを入れて炒める。 |
| 5 | ④に火が通ったら、パプリカを入れ、さっと炒めてパプリカの色が変わらないうちに火を止める。 |
| 5 | 最後にパセリを全体に絡ませて完成！ |
