「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
特製野菜ダレ！さっぱりそうめん
- 時短ワザ
調理時間 約5分
エネルギー 325kcal
| タンパク質 | 13.5ｇ |
| 脂質 | 8.4ｇ |
| 炭水化物 | 50.9ｇ |
| 食物繊維 | 3.5ｇ |
| 食塩相当量 | 2.6ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ささっと作れて食欲がないときにもさっぱり食べることが出来ます！
ツナの旨味と大葉の香りが食欲そそります！
今が旬のオクラは胃の粘膜を保護し、腸内環境を整える作用があるペクチン含む水溶性食物繊維が豊富！
その他にも、免疫機能がアップさせ、夏の弱った胃腸を整えて食欲を改善する効果もあります！
材料（１人分）
| そうめん | 1.5束 |
| オクラ | 2本 |
| ツナ缶 | 1/2缶 |
| トマト | 70ｇ |
| ★めんつゆ | おおさじ1 |
| ★酢 | 小さじ1 |
特製野菜ダレ！さっぱりそうめん の作り方
| 1 | そうめんは指定の時間で茹で、氷水に入れて冷やす。 |
| 2 | オクラは、ガクを取り除き、沸騰したお湯で1分ほど茹で、粗熱をとって薄切りする。
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| 3 | トマトは1㎝の角切りに、葉は千切りする。 |
| 4 | ボウルに切ったおくらとトマト、ツナ缶、★めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、酢小さじ1を入れよく和える。 |
| 5 | 器にそうめん、あわせた野菜だれをかけ、最後に大葉とお好みで鰹節をのせて完成！ |
