「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
トマト入り豚の生姜焼き
- 血圧
- 血糖
調理時間 約15分
エネルギー 200kcal
| タンパク質 | 18.4g |
| 脂質 | 9.7ｇ |
| 炭水化物 | 8.1g |
| 塩分 | 0.8g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
豚肉にはビタミンB１が豊富に含まれており、ビタミンB１は糖質の代謝を促し、疲労回復にも効果があります。
また、トマトにはカリウムが多く含まれており、食塩の主成分であるナトリウムの作用を抑制し、血圧上昇を予防する働きがあります。
材料（１人分）
| 豚ロース | 80ｇ |
| トマト | 25g |
| 玉ねぎ | 50g |
| しょうが | 1/2片 |
| 酒 | 5ml（小さじ1） |
| しょうゆ | 6ml（小さじ1） |
| みりん | 5ml（小さじ1） |
| 砂糖 | 2.5g（小さじ1/2） |
トマト入り豚の生姜焼き の作り方
| 1 | トマトは一口大に、玉ねぎは1cm幅に切る。 |
| 2 | フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を入れ中火で豚ロースを炒める。 焼き色がついたら玉ねぎを加えてさらに炒める。 |
| 3 | 火が通ったらトマトを加え、トマトが少しくたっとなるまで炒める。 |
| 4 | しょうが・酒・しょうゆ・みりん・砂糖の調味料を加えて絡めて完成。 |
