「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
茄子と豚肉のケチャップ炒め
- ワンコイン
調理時間 約15～20分
エネルギー 498kcal
| タンパク質 | 14.8g |
| 脂質 | 32.4g |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4.9g |
| 塩分 | 1.3g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ニンニクと豚肉でスタミナをつけられます！
最後に加えるお酢でまろやかに仕上がります！
材料（１人分）
| 茄子（中） | 1本 |
| スナップエンドウ | 4本 |
| 豚バラ肉スライス | 3枚 |
| ニンニク | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
| 塩 胡椒 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
茄子と豚肉のケチャップ炒め の作り方
| 1 | 豚肉、茄子を食べやすいサイズに切り、スナップエンドウは筋を取って半分に切る。 |
| 2 | ニンニクの皮をむいて薄切りにする。 |
| 3 | 油をひいたフライパンにニンニクを入れて低温でじっくり炒める。 |
| 4 | 3に豚肉、塩、胡椒を加えて炒め、茄子とスナップエンドウを加えて火が通るまで炒める。 |
| 5 | 酒、砂糖、ケチャップ、オイスターソースを加え、最後にお酢を加えて炒める。 |
