「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
マグロのグリル 胡麻ソース
- 血糖
調理時間 約15～20分
エネルギー 157kcal
| タンパク質 | 15.3g |
| 脂質 | 4.4g |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 食塩 | 1.2g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ヨーグルトとカボスでさっぱりしたソースになっています。
今回はマグロの切り身を使いましたが、マグロ以外のお魚でも合います！！
材料（１人分）
| マグロの切り身 | 1切れ |
| バター | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| トマト | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| ジャガイモ | 1/2個 |
| ヨーグルト | 小さじ2 |
| カボス（しぼり汁） | 小さじ1/2 |
| すりごま（黒） | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
マグロのグリル 胡麻ソース の作り方
| 1 | ピーマン、ジャガイモは千切りにし、油を敷いたフライパンで炒め、塩 胡椒をふる。 |
| 2 | マグロの切り身をお好みの大きさに切って塩 胡椒をし、バターを熟したフライパンで両面を焼いて醤油をかふる。 |
| 3 | ボウルに胡麻ソースの材料を入れて混ぜ合わせる。 |
| 4 | 1と2をお皿に盛り、最後に胡麻ソースをかける。 |
