「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
戻りガツオの薬味丼
- コレステロール
調理時間 約10～15分
エネルギー 457kcal
| タンパク質 | 31.5g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 62.4g |
| 食物繊維 | 3.4g |
| 食塩 | 2.7g |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
火を使わずにさっとでき、みょうがや大葉など薬味をのせるだけでなので、パパッと作って食べることができます！！
材料（１人分）
| 暖かいご飯 | 1杯 |
| カツオのたたき | 100g |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 青ネギ | 1本 |
| みょうが | 1/2個 |
| 大葉 | 2枚 |
| 白いりごま | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん風調味料 | 小さじ1 |
| ニンニク | 1かけ |
戻りガツオの薬味丼 の作り方
| 1 | ニンニクをみじん切りにし、醤油とみりん風調味料と混ぜ合わせ、漬けダレを作る。 |
| 2 | 1にカツオをつけておく（4～5分）。 |
| 3 | 三つ葉は1㎝幅に切り、ザルに入れて熱湯をさっとかけて冷ましておく。 |
| 4 | 青ネギとみょうがは細かく刻み、大葉は千切りにする。 |
| 5 | 丼にご飯をよそい、2で残ったたれの半分をご飯に回しかけ、上にカツオと切った薬味をのせ、胡麻をかける。 |
