「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
鮭の簡単ホイル焼き
- 時短ワザ
調理時間 約20分
エネルギー 209kcal
| タンパク質 | 20.5g |
| 脂質 | 10.2ｇ |
| 炭水化物 | 9.4ｇ |
| 食塩相当量 | 1.1ｇ |
| ビタミンA | 10μｇ |
| ビタミンD | 17.8μｇ |
| ビタミンC | 52mg |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ゆずやレモンなどを使用すると味の変化を楽しめます！
様々な野菜と合わせやすい料理です。ご家庭にある食材で試してみてください。
ビタミンDを含む鮭を中心に、ビタミン豊富な野菜を使って風邪に負けない身体づくりを!!
材料（１人分）
| 鮭の切り身 | 一切れ（約80ｇ） |
| 人参 | 1/4（約10ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/8（約25ｇ） |
| ブロッコリー | 4～5房（約40ｇ） |
| しめじ | 1/8（約20ｇ） |
| 塩こしょう | 少々 |
| ＜A＞ | |
| マヨネーズ | 小さじ1と1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
鮭の簡単ホイル焼き の作り方
| 1 | 鮭に塩こしょうをまぶす。 |
| 2 | 人参、玉ねぎは細切りに、ブロッコリーとしめじは食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | 広げたアルミホイルに人参、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、鮭をのせる。混ぜ合わせた＜A＞を具材にかけてしっかり包む。 |
| 4 | 水を５ｍｍ～１cm入れたフライパンに③を入れて強火にかけ、沸騰したら中火～弱火にする。 ※アルミホイルの中に水が入らないよう注意！ |
| 5 | 様子を見ながら１０分～１５分焼いて火が通れば完成です！ |
