薬局の管理栄養士がおすすめ

「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。

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また、正しい食事がお薬の効果を高めます。

鶏肉とパプリカの塩レモン炒め

  • 時短ワザ
調理時間  約25分
エネルギー  256kcal
タンパク質 33.4g
脂質 7.0g
炭水化物 11.7g
食塩相当量 2.1g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
お料理ポイント

酸味が苦手な方はレモン汁の量を調節してみてください。
くせのない野菜であればパプリカ以外で代用可能です!お試しください。

材料(1人分)

鶏むね肉 130g
赤パプリカ 1/3(80g)
コーン(缶) 20g
<下味用調味料A>
大さじ2/3
少々
片栗粉 少々
<調味タレB>
砂糖 小さじ1/4
小さじ1/4
鶏ガラのもと 少々
レモン汁 大さじ2/3
おろしにんにく 少々
ごま油 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々

鶏肉とパプリカの塩レモン炒め の作り方

1

鶏むね肉を好きな大きさに切り、下味用調味料Aと和えておく。

2

赤パプリカを一口大に切る。

3

Bの調味料を合わせて調味タレを作る。

4

鶏むね肉を焼き色がつくまで中火で焼き、
火が通ったら赤パプリカを加えてさっと炒める。

5

④に調味タレとコーンを加えて、全体にタレがまわったら完成!

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