「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
おからパウダー入りスイートポテト
- 血糖
調理時間 約25分
エネルギー 124kcal（一口大4個分）
| タンパク質 | 3.2ｇ |
| 脂質 | 5.6ｇ |
| 炭水化物 | 17.6ｇ |
| 食物繊維 | 1.94ｇ |
| 食塩相当量 | 0.1ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
おからパウダーとマービー（低エネルギー甘味料）を使用することで、
一般的なスイートポテトよりも低エネルギー、低糖質！
生地は少し柔らかいくらいでOK！
牛乳の量は適宜調節してください。
フードプロセッサーなどをお持ちの場合はより手軽に滑らかに作ることができます。
材料（１人分）
| さつまいも | 中1個（約180ｇ） |
| おからパウダー | 15ｇ |
| 牛乳 | 80ml |
| バター | 20ｇ |
| マービー | 大さじ2（20ｇ） |
| 卵 | 1個（卵黄1/2は仕上げ用に分けておく） |
| バニラエッセンス | 数滴（あればでOK） |
おからパウダー入りスイートポテト の作り方
| 1 | 皮をむいて、水に濡らしたさつまいもをしっかりラップに包み、500Wのレンジで6分～10分、竹串が通るくらいまで加熱する。 |
| 2 | おからパウダーを牛乳と合わせておく。 |
| 3 | さつまいもに火が通ったら熱いうちにマッシャーなどでつぶし、②とその他の材料を全て加えて混ぜ合わせる。 ※卵黄は1/2個残しておく！ |
| 4 | 一口大にまるめた生地に取っておいた卵黄を薄く塗り、オーブンで焼き色がつくまで(180℃で10～15分程度)加熱して完成！冷やすとよりしっとりいただけます！ |
| 注 | さつまいもは糖質の多い食材です。 糖質の調節が必要な方は食べ過ぎに注意してください！ |
