食を味わう

  • ブログ・新着情報

カツオのお刺身

 

高知県の名物と言えばカツオのタタキが有名ですが、カツオを自然のままに味わうお刺身も絶品です!!
カツオの旬は春と秋で年に2回あります。🐟
春に獲れる初ガツオ、そして秋に獲れる戻りガツオです。🎣
初ガツオは脂肪が少なく、戻りガツオは脂がのっており季節によってカツオを美味しくいただくことができます。

カツオは美味しいだけではなく、DHAEPAビタミンB群鉄分タウリンなど、豊富な栄養素が含まれいていますので、
ぜひ高知県に来て黒潮の恵みを受けた旬のカツオのお刺身を味わってください!!

四万十うなぎ

「美味しいうなぎを食べに行こう~!」ということで、ベル薬局グルメ部は日本三大清流 四万十川が流れる、高知県四万十市に行ってきました。今回はうなぎ本来の旨味と香りを味わえる白焼きと、定番の蒲焼きの両方を味わいました。うなぎの皮はパリッとし、身はふっくらとしており、うなぎの食感と味にいつも以上にご飯がすすみました!うなぎは古来より食されており、うなぎにはタンパク質 ビタミンA ビタミンB ビタミンB1…【くわしくはこちら】

カツオのたたき

よく働き,よく食べる!!高知県の名物と言えば、かつおのタタキ!!ベル薬局グルメ部は幡多郡黒潮町佐賀にある,カツオふれあいセンター 黒潮一番館にカツオのたたきを食べに行ってきました。 旬のかつおは初夏の初ガツオと秋の戻りガツオです。かつおにはDHA・EPA・ビタミンB群・鉄分・タウリンなど、豊富な栄養素が含まれいています。ぜひ高知に来て、くろしおの恵みの”かつおのタタキ”をぞんぶんに召し上…【くわしくはこちら】

海鮮丼

黒潮海流の恵みが詰まった海鮮丼を食べに行こう~! ということで、ベル薬局 グルメ部は高知県安芸郡西芸西村にある、活魚レストラン藤に行ってきました。   高知県と言えばカツオは有名ですが、この海鮮丼はカツオも含めエビ・イカ・タコ・ハマチ・サーモン・イクラ・タイ・カニなど、くろしおオールスターズが揃っていました。 どの魚も口に入れた瞬間プリプリ感がたまらず、新鮮さを瞬時に味わいまし…【くわしくはこちら】