カツオのお刺身

2018年09月03日

高知県の名物と言えばカツオのタタキが有名ですが、カツオを自然のままに味わうお刺身も絶品です!!
カツオの旬は春と秋で年に２回あります。🐟
春に獲れる初ガツオ、そして秋に獲れる戻りガツオです。🎣
初ガツオは脂肪が少なく、戻りガツオは脂がのっており季節によってカツオを美味しくいただくことができます。

カツオは美味しいだけではなく、ＤＨＡ・ＥＰＡ・ビタミンＢ群・鉄分・タウリンなど、豊富な栄養素が含まれいていますので、
ぜひ高知県に来て黒潮の恵みを受けた旬のカツオのお刺身を味わってください!!

亜鉛

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脱水を予防しよう！

暑い日が続いていますが、水分はしっかり摂れていますか？今回は脱水を予防するために必要な水分補給についてのお話です。

健康食品の分類

テレビ・広告・インターネットなどでよく目にする健康食品。「健康食品」とは、一般的に「健康の保持や増進に効果のあるという趣旨の食品全般」を指し、通常の食材から菓子・飲料、医薬品に似た錠剤・カプセルなど様々なものが流通しています。食品とはいえ、間違った摂り方をすると健康を害するリスクがあり注意が必要ですので、購入の際には表示などをしっかり確認するようにしましょう。健康食品の分類…【くわしくはこちら】

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