栄養コラム

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プロテインについて

プロテインは目的に合わせて摂取することで効率よくンパク質を吸収し、

筋肉量を増やすことができます。

 

しかしプロテインにもいろんな種類がある…。

 

自分に合ったプロテインとは?今回はプロテインについてのお話です。

 

 

~今回のお話のポイント~
■プロテインとは
■プロテインの種類(ホエイプロテイン カゼインプロテイン ソイプロテイン)
■プロテインダイエット

 

食品の褐変

果物を切って放置すると色が変わってしまい、見た目が悪くなってしまったことはありませんか?食品の色が茶色く変わることを褐変といいます。今回は食品の褐変についてのお話しです。  ~今回のお話のポイント~■褐変ってなに?■酵素的褐変と非酵素的褐変■酵素的褐変を抑えるポイント 

雑穀米

お店でよく見る雑穀米。体に良いイメージはあるけど普段のご飯と何が違うの?今回は雑穀米について、 その特徴や取り入れ方のコツについてお話したいと思います。  ~今回のお話のポイント~■雑穀米を摂るメリット■代表的な雑穀とそのメリット■どんな人におすすめ?■上手な取り入れ方は?  

抗酸化作用の話

抗酸化作用という言葉を耳にしたことがありますか?聞いたことはあるけど、どんな働きをするの?今回は、抗酸化作用についてのお話です。  ~今回のお話のポイント~■活性酸素と抗酸化作用■抗酸化作用のある栄養素と食品■生活の中でできる工夫  

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