自宅療養に備える！食品の家庭備蓄
流行中の感染症にかかっても慌てないよう、自宅療養の準備はできていますか？
保存期間が長く、日常から使用できる食品をローリングストックで備蓄しましょう！
抗酸化作用の話
抗酸化作用という言葉を耳にしたことがありますか？聞いたことはあるけど、どんな働きをするの？今回は、抗酸化作用についてのお話です。 ～今回のお話のポイント～■活性酸素と抗酸化作用■抗酸化作用のある栄養素と食品■生活の中でできる工夫
～脂肪酸の話➂～ 長鎖脂肪酸
脂肪酸のお話も今月で最終回！ 今回は日常生活で摂取することの多い油、長鎖脂肪酸についてのお話です。 ～今回のお話のポイント～■長鎖脂肪酸とは？■長鎖脂肪酸の種類と特徴■油は種類を選べばたくさんとっても良いの？
～脂肪酸の話②～ 中鎖脂肪酸
最近テレビやお店でよく見る中鎖脂肪酸（MCT）。体に良さそうな気はするけど、中鎖脂肪酸ってそもそもどんな働きをするの？今回はそんな中鎖脂肪酸についてのお話しです。 ～今回のお話のポイント～■中鎖脂肪酸とは？■中鎖脂肪酸って何からとれるの？■中鎖脂肪酸の働き