豚肉とれんこんのオイスター炒め
ベル薬局グループでは管理栄養士（薬局栄養士）による、健康レシピの情報発信を行っております。
今回は豚肉とれんこんのオイスター炒めをご紹介させて頂きます。
＜料理のポイント＞
⭐れんこんには食物繊維、美肌効果のあるビタミンＣ、血圧低下作用のあるカリウムが豊富です
また、ポリフェノールの一種であるタンニンには抗酸化作用があります
⭐れんこんは酸化して黒ずんでしまうので、切ったあとは水にさらしてください
豚肉に片栗粉をまぶしておくことでソースが絡みます
【豚肉とれんこんのオイスター炒め】
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雑穀米でおはぎ（ぼたもち）
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ブロッコリーのごまマヨサラダ
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サバのパン粉焼き
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